Eisweinlese 2021

Am Sonntag, dem 26. 12. 2021 wurde der Eiswein gelesen.

Eiswein:
Eiswein wird aus gefrorenen Trauben hergestellt. Hierfür werden einige Trauben bis in den Winter am Rebstock belassen, wodurch der Ertrag sinkt und der Winzer das Risiko eingeht die ganze Eisweinernte zu verlieren.
Die Trauben werden bei mindestens minus 7 Grad gelesen.